Personligt er jeg en sucker for asiatisk inspireret mad. Og netop denne ret står ret ofte på menuen herhjemme. Og siger altså asiatisk inspireret, for jeg har altså aldrig været i Thailand, men den smager altså lidt ligesom det man får på en god thai restaurant. Og krydderimæssigt er der … Læs mere
Lørdag havde vi inviteret en flok venner over til grillhygge. Juhu hvor vi glædede os, men i dagene op til blev det da ret tydeligt, at vejret vist ikke helt var med os. Og ganske vist, som bekendt stod det ned hele dagen. Så vi lagde planerne om, og rykkede … Læs mere
En af mine veninder laver en fantastisk linsesuppe, som vi selv ofte laver til aftensmad herhjemme. Jeg har fået lov til at dele opskriften med jer (på betingelse af at jeg opkalder den efter hende, så det er hermed gjort, Sofie!). Af følgende portion får vi 2 personer herhjemme til … Læs mere
En af min kærestes hofretter er heldigvis en af mine livretter, nemlig en risotto med portobellosvampe, rejer og ærter. Og ja, det er ham som (næsten) altid laver maden herhjemme. Risottoen har han efterhånden perfektioneret, og jeg elsker den. Allernådigst har jeg fået lov til at dele opskriften. Opskrift på … Læs mere
