En af min kærestes hofretter er heldigvis en af mine livretter, nemlig en risotto med portobellosvampe, rejer og ærter. Og ja, det er ham som (næsten) altid laver maden herhjemme. Risottoen har han efterhånden perfektioneret, og jeg elsker den. Allernådigst har jeg fået lov til at dele opskriften. Opskrift på … Læs mere
Inspireret af Marian vil jeg lige dele min morgensmoothie med jer. Det er efterhånden et fast ritual at jeg lavet en smoothie til os herhjemme om morgenen, men når tiden trods alt er lidt knap er det vigtigt at den er enkel og hurtig at lave. For mig at se … Læs mere
Som regel laver jeg ikke konfekt her i København. Det er der egentlig ikke rigtig brug for, får smovset nok når jeg er hjemme hos forældrene. Man må jo prøve at begrænse det lidt – host host. Men i år har jeg haft en del gæster, så vovede mig ud … Læs mere
Da jeg i aftes havde dejlige piger på besøg havde jeg lavet red velvet cupcakes, som er røde kakao-kager med cream-cheese frosting på. Det var lidt et forsøg, men synes, at de blev udemærkede og tøse-værdien på dem er da ret så høj. Så her kommer opskriften. Til kagerne (ca … Læs mere
Efter mit indlæg i lørdags bad Jeanette om opskriften på chokoladekagen. Og den vil jeg da meget gerne dele, for har lavet kagen et par gange efterhånden og synes den er rigtig lækker. En anelse tung, men ikke som en trøffel eller brownie. Toppen bliver en anelse sprød. Mmmm… Jeg … Læs mere
Prøver lidt at få tiden til at gå. Kæresten er som nævnt tidligere væk igen i denne weekend, men det er faktisk knapt så sjovt denne gang og savner ham. Så forsøger at få tiden til at gå med læsning, sol, syning, koldskål og jordbær. Må se hvad jeg ellers … Læs mere
Det er jo egentlig ikke en madblog det her, mest af alt fordi jeg egentlig ikke interesserer mig så meget for madlavning. Kager kan jeg til gengæld rigtig godt lide af lave (og spise), så vil da hellere end gerne dele opskriften på nøddersnitterne med jer. De er SÅ lækre. … Læs mere
Så bager Anne her. Min kæreste er i Jylland hos familien her over weekenden, og jeg fik da sådan en lyst til at bage. Valget faldt på nogle chokoladesmåkager som vi altid laver i min familie op til jul. Vi er ikke så meget til almindelig julesmåkager, synes de har … Læs mere
