Der var en del som kommenterede, at mine fødselsdagscupcakes så fristende ud. Selve kagen fandt jeg opskrift på hos den altid dygtige Emily, mens jeg måtte forsøge mig lidt frem med frostingen, men resultatet blev faktisk ret vellykket, så vil gerne dele det med jer til inspiration. Den er lidt … Læs mere
Jeg må nok påtage mig noget af skylden for vejret igår. Men til mit forsvar var der altså strålende solskin på det tidspunkt jeg blev født og et par timer frem. De sidste par dage har stået i fejringens tegn, så det har budt på masser af kage, varm cacao … Læs mere
En af de kager, jeg oftest laver, når vi skal have gæster er en cheesecake med granatæble. Strengt taget er det vist egentlig ikke en rigtig cheesecake, for der er nemlig ikke noget ost i den. Men denne kage er lidt mindre tung og en anelse mere syrlig end de … Læs mere
I min jagt på den perfekte Kaj-kage er jeg nu nået til Nørrebro. Og ja, det er rent faktisk nogen tid siden jeg fik en sidst, derfor har der ikke lige været noget her på bloggen om Kaj. Denne var fra Søkonditoriet på Nørrebrogade. Jeg bliver altid lidt begejstret når … Læs mere
Den skønne Ida gav mig forfærdelig lyst til at bage kanelsnurrer, da hun viste dem frem som syndig morgenmad. Jeg kastede mig derfor ud i kunsten i dag, hvor min kære far skulle komme og hjælpe med at få nogle billeder op på væggene. Det havde han da vist fortjent! … Læs mere
I dag stod eftermiddagen på hygge med dejlige venner. Til den anledning havde jeg bagt en kage, som jeg fik opskriften på af min bedste, da jeg var sneet inde med hende i januar. Opskriften er faktisk fra min oldemor, så den er jo ved at være tudsegammel, men for … Læs mere
Joo, jeg er ved at få omdannet den klasse, jeg underviser, til nogle gedigne nørder. Således kom en af pigerne med en kage i dag. Oven på kagen lå femur (lårbensknoglen) i solid hvid chokolade. Mine kære elever har hurtigt lært, at jeg er ufattelig kage-glad (det hjælper nok, at … Læs mere
Der foregår en del forberedelser i det lille hjem i dag… Til sidste omgang undervisning af studerende imorgen (så også sidste indlæg af den slags i år!). Til kager til de søde små studerende imorgen. Til give-away her på bloggen som skal trækkes i aften. Og man skulle da være … Læs mere
Nej, det er ikke en henvisning til fordum tids “fantastiske” tv-serie, men mere en beskrivelse af den følelse, der indfandt sig hos mig søndag, da jeg troppede op til en fest for vores mindste niece. Der var kage ÜBER ALLES, og de var alle aldeles fantastiske – og der var … Læs mere
Da jeg i aftes havde dejlige piger på besøg havde jeg lavet red velvet cupcakes, som er røde kakao-kager med cream-cheese frosting på. Det var lidt et forsøg, men synes, at de blev udemærkede og tøse-værdien på dem er da ret så høj. Så her kommer opskriften. Til kagerne (ca … Læs mere
